Про пищевые ароматизаторы и отдушки
Пищевые ароматизаторы и отдушки – это вещества или смеси веществ, предназначенные для придания пищевым продуктам определенного вкуса и аромата, либо для усиления уже существующего. Их использование в пищевой промышленности является распространенной практикой, позволяющей улучшить органолептические свойства продукции, сделать ее более привлекательной для потребителя и компенсировать потери аромата, возникающие в процессе обработки, хранения и транспортировки. Однако … Читать далее